Оладьи на кефире

Рецепт с фото

Если у вас нет яиц, но вы очень хотите приготовить оладьи, попробуйте сделать их по этому рецепту. Оладушки на кефире получаются очень воздушными и нежными. Самое главное — соблюдать правила приготовления. Соду нельзя заменять разрыхлителем, а кефир должен быть комнатной температуры. Украсить готовые оладьи можно по своему вкусу. В этом рецепте мы предлагаем использовать сметану и сахарную пудру, но вы можете взять джем, шоколад или свежие ягоды.

Калории

248.74 ккал

Белки

4.85 г

Жиры

12.78 г

Углеводы

28.38 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Сода

2 г

Сахар

24 г — 3 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Замените пшеничную муку на рисовую или цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте кефир из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Просейте муку с помощью сита. Подготовьте венчик, пищевую пленку и сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Налейте кефир в небольшую миску, добавьте соль и сахар, перемешайте. Смешайте в отдельной миске муку и соду. Полученную массу всыпьте в емкость с кефиром и хорошо перемешайте до однородности. Полученное тесто накройте пленкой и оставьте на 5-7 минут.

Шаг 3

Поставьте сковороду на сильный огонь, влейте в нее масло. Когда оно нагреется, убавьте огонь до среднего. Используя ложку, выложите на сковороду немного теста, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты.

Подача

Шаг 4

Посыпьте готовые оладьи сахарной пудрой и подайте к столу вместе со сметаной, свежими ягодами, джемом или вареньем.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PV4

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак меню на неделю мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи со сметаной просто ужин