Кабачок и картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 3
Лук нарежьте очень мелко. Чеснок натрите на мелкой терке. Петрушку мелко нашинкуйте.
Шаг 4
Перемешайте все измельченные ингредиенты. Добавьте муку, яйцо и специи.
Снова перемешайте. На разогретую сковороду столовой ложкой выложите оладьи. Обжаривайте с двух сторон, до румяной корочки.
Подача
Шаг 5
Оладьи можно подавать как горячими, так и холодными.