Оладьи из цукини с помидорами и зеленью
Рецепт с фото
В этом рецепте мы решили отойти от классических оладий и приготовить их из свежего цукини, зелени и помидора. Получилось вкусно и очень сытно. Вместо обычной пшеничной муки мы взяли рисовую. Она содержит много полезных веществ и хорошо подходит для правильного питания. При выборе цукини отдайте предпочтение плоду с упругой мякотью, которая не проминается при нажатии. Можно приготовить оладьи и из обычного кабачка, но мякоть цукини более нежная, а потому и тесто будет мягче и однороднее.
Калории
116.88 ккал
Белки
4.95 г
Жиры
7.63 г
Углеводы
7.54 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
150 г
120 г
— 2 шт.
аллерген
30 г
120 г
100 г
22 г
— 1 ст. л.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Просейте муку через мелкое сито. Вымойте и просушите яйца, цукини и помидор. Ополосните укроп. Подготовьте сковороду и терку.
Приготовление
Шаг 2
Натрите на мелкой терке цукини, добавьте соль, чтобы из кабачка вышла лишняя жидкость.
Шаг 3
Мелко нарежьте помидор и укроп.
Шаг 4
Слейте лишнюю жидкость с кабачка, добавьте яйца и перемешайте.
Шаг 5
К массе добавьте помидор, зелень, кунжут и специи, перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6
В последнюю очередь добавьте просеянную рисовую муку и перемешайте тесто до состояния густой сметаны.
Шаг 7
Разогрейте рафинированное масло на сковороде, обжарьте оладьи до появления румяной корочки.
Подача
Шаг 8
Подайте оладьи из цукини в теплом или охлажденном виде вместе с несколькими ложками сметаны, дополните порцию свежей зеленью.
Категории рецепта
вегетарианские блюда
впечатляющий рецепт
вторые блюда
для веганов и вегетарианцев
есть распространенные аллергены
жареные блюда
за 30 минут
завтрак
завтраки с яйцом
здоровое питание
мучные вторые блюда
обед
оладьи
оладьи из кабачков
оладьи с яйцом
оладьи со сметаной
от редакции
партнерские проекты
полезные рецепты
правильное питание
просто
сезон зелени
сезон кабачков
сезон помидоров
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться