Свекольные оладьи с крем-сыром
Рецепт с фото — Европейская кухня
Свекольные оладьи с крем-сыром и запеченной морковью больше подойдут в качестве закуски, чем как завтрак или перекус. Вкусовые сочетания этих продуктов получаются необыкновенными. Если хотите добавить аромат костра, то запеките морковь с жидким дымом. Только свеклу сначала нужно сварить до мягкости и измельчить в блендере, чтобы можно было сделать из нее тесто для оладий. Перед подачей украсьте блюдо каперсами и кольцами красного лука, свежей зеленью и лимонными дольками.
Калории
152.17 ккал
Белки
7.18 г
Жиры
6.89 г
Углеводы
14.69 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
150 г
200 г
20 г
по вкусу
по вкусу
100 г
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
15 г
— 1 ст. л.
17 г
— 1 ст. л.
Для крем-сыра и подачи
150 г
аллерген
20 г
18 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Испеките оладьи на кукурузной муке.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте морковь, свеклу, укроп и лимон. Просейте муку. Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте блендер с чашей.
Приготовление
Шаг 2
Сварите морковь в течение 4 минут в кипящей воде. Положите в форму для запекания. Выжмите туда сок одного лимона, добавьте жидкий дым, соль, перец.
Шаг 3
Мелко покрошите укроп, положите к моркови. Все перемешайте. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.
Шаг 4
Готовую морковь остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 5
Сварите свеклу в течение 40 минут. После этого остудите и почистите ее.
Шаг 6
Крупно нарежьте свеклу, положите в блендер. Добавьте полстакана воды. Пробейте до однородной консистенции.
Шаг 7
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте свеклу, уксус и масло. Заведите густое тесто. Оставьте его на 15 минут.
Шаг 8
Мелко покрошите укроп. В другой миске смешайте сливочный сыр с укропом, лимонным соком и черным молотым перцем.
Шаг 9
Смажьте сковороду растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте небольшие оладьи по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 10
Положите на тарелки по 3 штуки оладьев. На них положите немного сыра и несколько ломтиков моркови.
Подача
Шаг 11
Перед подачей украсьте оладьи кольцами красного лука и каперсами.
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с сыром
мучные вторые блюда
обед
оладьи
оладьи с морковью
оладьи с сыром
от редакции
сезон зелени
сезон моркови
сезон свеклы
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться