Яблочные оладьи с корицей

Рецепт с фото

Когда нужно что-то сладкое и сытное, я пеку оладьи с разными начинками. В осенние и зимние периоды люблю добавлять корицу, шоколадные капли, изюм. В теплый сезон — ягоды или сиропы. Думаю, это самый удобный рецепт выпечки. Чтобы оладьи получились пышными, берите теплые ингредиенты.

Калории

202.17 ккал

Белки

5.53 г

Жиры

7.45 г

Углеводы

28.26 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Кефир

430 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Яблоки

200 г

Молотая корица

по вкусу

Растительное масло

60 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Возьмите одно крупное яблоко или два маленьких. Кефир можно взять любой жирности.

Приготовление

Шаг 2

В миску вбейте 3 яйца, добавьте 100 граммов сахара. Перемешайте венчиком.

Шаг 3

Влейте кефир комнатной температуры.

Шаг 4

Добавьте 1 чайную ложку соды. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.

Шаг 5

К этой массе добавьте тертое яблоко и корицу. Я люблю аромат корицы, хоть она и сделает тесто темнее.

Шаг 6

Начните вводить муку, пока не получите нужную консистенцию.

Шаг 7

У меня получилось 340 граммов муки. Но вес всегда может быть разным. Это зависит от других компонентов.

Шаг 8

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Начните жарить оладьи на медленном огне. Яблоки утяжеляют тесто, поэтому нужно выпекать немного дольше обычного.