Праздничная запеканка с рисом

Рецепт с фото

Вкусное блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Запеканка получается сочной за счет соуса, хорошо держит форму при разделении на порции. Сытная запеканка с рисом и сыром всегда сможет выручить, если времени мало, а гости на пороге.

Калории

218.12 ккал

Белки

11.61 г

Жиры

13.12 г

Углеводы

13.22 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ветчина

300 г

аллерген

Молоко

500 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Помидор

450 г — 5 шт.

Рис длиннозерный

400 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Болгарский перец

200 г

Моцарелла

300 г

аллерген

Твердый сыр

300 г

аллерген

Сливочный сыр

300 г

аллерген

Петрушка

10 г — 5 веточка

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Замените ветчину на копченую или отварную курицу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество ингредиентов. Промойте рис под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте перец, помидоры на мелкие кусочки, ветчину – на тонкие длинные ломтики.

Шаг 3

Отварите рис почти до готовности. Для приготовления блюда лучше используйте рис басмати, так как он не слипается при варке.

Шаг 4

Натрите твердый сыр на терке. В отдельной емкости смешайте молоко, тертый твердый сыр, яйца. Хорошо перемешивайте.

Шаг 5

В другой емкости смешайте отваренный рис с нарезанными овощами. Нарежьте моцареллу на половинки, добавьте к рису и овощам. Влейте примерно чуть больше половины полученной смеси с молоком и хорошо перемешайте.