Творожная запеканка с рисом и изюмом в мультиварке

Рецепт с фото — Русская кухня

Творожная запеканка с рисом и изюмом в мультиварке готовится легко, поэтому — это отличное блюдо на завтрак, когда нужно приготовить быстро и вкусно. Так как запеканка готовится без муки и с небольшим количеством сахара, она получится воздушной и нежной, пористой и не слишком сладкой. А изюм придаст ей интересный вид, поэтому запеканку нет необходимости дополнительно украшать.

Калории

176.63 ккал

Белки

14.46 г

Жиры

6.43 г

Углеводы

15.39 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

1500 г — 1.5 кг

аллерген

Рис

180 г — 1 стакан

Изюм

75 г — 3 ст. л.

Вяленая клюква

30 г — 3 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Ванильный сахар

75 г — 3 ст. л.

Сливочное масло

20 г

аллерген

Белый кунжут

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Выберите самый мелкозернистый творог, чтобы запеканка была нежной. Взбейте яичные белки с помощью миксера, отдельно от всех остальных продуктов. Добавьте их в тесто для запеканки в самом конце, перемешайте и поставьте запекаться. Так вы добьетесь максимальной пышности запеканки. За счет пузырьков воздуха запеканка будет очень воздушной и вкусной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте миксером яйца с сахаром и солью. Если отсутствует миксер, можете воспользоваться венчиком. В эту же емкость добавьте творог и еще раз вбейте.

Шаг 3

Слейте воду с изюма и риса и добавьте их в емкость с готовым рисом. При необходимости воспользуйтесь бумажным полотенцем для того, чтобы убрать лишнюю влагу с риса и изюма.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте кунжутом. Все ингредиенты соедините в большой емкости и перемешайт, затем вылейте творожное тесто в форму и запекайте в мультиверке в режиме «выпечка» 40-45 минут до румяности.

Подача

Шаг 5

Подайте запеканку теплой или холодной, со сметаной или натуральным йогуртом. Также можете подать с вареньем или сиропом. Даже дети, которые не любят творог с удовольствием съедят кусочек этой запеканки.