Ароматная запеканка с мясом и грибами

Рецепт с фото

Вкус мясного блюда дополнят грибы, которые наполнены массой полезных свойств и придадут запеканке прекрасный аромат. Но необходимо внимательно подойти к выбору грибов, так как очень часто могут попасться похожие грибы, но их употреблять в пищу категорически запрещено.

Калории

142.4 ккал

Белки

14.87 г

Жиры

8.16 г

Углеводы

1.6 г

Занятость

40 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

600 г — 3 шт.

Шампиньоны

224 г — 7 шт.

Твердый сыр

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана 20% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Соевый соус

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Шампиньоны входят в список самых полезных грибов, поэтому заменять другими нет надобности. Обыкновенный сыр можно заменить сыром Фета, так как этот сыр содержит множество витаминов и кальция. Также этот сыр подходит для людей, которые не переносят лактозу коровьего молока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе помойте и протрите бумажным полотенцем. Шампиньоны промойте под проточной водой, очистите и нарежьте дольками. Сыр натрите на терке. Разогрейте духову.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе разрежьте на небольшие брусочки и отправьте в глубокую емкость вместе с маслом, солью, перцем и соевым соусом. Оставьте мясо мариноваться на как минимум 10 минут.

Шаг 3

Для того, чтобы подготовить соус для запеканки, смешайте яйца и сметану. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 4

На дно формы выложите мясо и сверху грибы, залейте все соусом и отправьте в разогретую духовку на 40 минут. За 5 минут до готовности посыпьте сыром и оставьте в духовке до образования золотистой корочки на сыре.

Подача

Шаг 5

При подачи этой запеканки можно порезать овощи и подать вместе с ней. Также можно украсить различной зеленью или посыпать натертыми вареными куриными яйцами. При желании можно сделать овощной салат и подать это блюдо с гарниром.