Творожно-тыквенная запеканка

Рецепт с фото — Русская кухня

Запеканка получается очень нежной и полезной. Особенно ее любят дети.

Калории

147.49 ккал

Белки

7.51 г

Жиры

3.49 г

Углеводы

22.22 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для творожного слоя

Творог 5%

400 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

125 г

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Йогурт

100 г

аллерген

Ванилин

4 г

аллерген

Для тыквенного слоя

Тыквенное пюре

500 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

130 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Тыкву нарежьте на кусочки и запеките в духовке либо отварите. Можно приготовить в микроволновке.

Шаг 3

Взбейте тыкву блендером в пюре, добавьте яйца, муку, сахар, ванилин и апельсиновую цедру.

Шаг 4

Смешайте творог, яйца, сахар и муку. Также взбейте блендером до однородной массы. Обе массы должны быть одной консистенции, иначе более жидкий слой осядет на дно. Консистенцию вы можете регулировать водой в тыквенном слое и йогуртом или молоком в творожном.

Шаг 5

Смажьте форму (у меня чаша мультиварки) сливочным маслом. Затем ложкой поочередно выкладывайте слои. Поставьте выпекаться в духовку при 180 °С на 40-45 минут.