Творожная запеканка на пасху

Рецепт с фото — Русская кухня

Составляя меню на Пасху, включите в него творожную запеканку. По этому рецепту она получается в меру сладкой и нежной. Цукаты, курага и изюм добавляют пикантную кислинку и приятный вкус. Манная крупа придаст запеканке пышность и воздушность. А творог станет прекрасной основой для запеканки. Выбирайте максимально жирный молочный продукт, тогда запеканка будет еще вкуснее.

Калории

215.32 ккал

Белки

11.17 г

Жиры

8.86 г

Углеводы

23.66 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 9% жирности

400 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Изюм

50 г — 2 ст. л.

Курага

40 г — 2 ст. л.

Манная крупа

75 г — 0.5 стакан

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Соль

7 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Панировочные сухари

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Сметана 20% жирности

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Для подачи

Цукаты

по вкусу

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Белый сахар замените на тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Изюм и курагу промойте, замочите минут на 15, а затем обсушите и нарежьте. Яйца куриные промойте под проточной водой. Сливочное масло достаньте из холодильника. Перед подачей заварите чай. Приготовьте круглую форму для запекания диаметром 24 см.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Творог пересыпьте в глубокую миску и разомните его с помощью вилки. Добавьте подготовленные изюм и курагу. Затем всыпьте манную крупу и перемешайте. В отдельную емкость разбейте яйца и взбейте их венчиком. Влейте яйца к остальным продуктам, добавьте сметану, сахар, разрыхлитель и соль, еще раз все размешайте.

Шаг 3

Приготовьте запеканку. Форму для запекания хорошо смажьте мягким сливочным маслом, посыпьте дно панировочными сухарями. Массу равномерно распределите по форме и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте запеканку в течение 45 минут, готовность проверьте зубочисткой.