Воздушная картофельная запеканка
Рецепт с фото
Запеканка получается нежной и воздушной, а сыр добавляет насыщенный вкус.
Калории
164.46 ккал
Белки
6.97 г
Жиры
11.49 г
Углеводы
10.28 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
400 г
1000 г
— 1 кг
100 г
аллерген
80 г
— 1 шт.
120 г
— 2 шт.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
50 г
— 50 мл
аллерген
80 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Помыть, почистить и отварить картофель на пюре, немного посолить.
Шаг 3
Обжарить мелко нарезанный лук на смеси сливочного и растительного масла.
Шаг 4
Добавить фарш, посолить поперчить, обжарить.
Шаг 5
В готовый картофель добавить масло и молоко, подавить до получения однородного пюре.
Шаг 6
Добавить тёртый сыр, перемешать.
Шаг 7
Взбить белки до пиков и добавить в пюре, перемешать.
Шаг 8
Выложить в форму тонкий слой пюре, затем фарш.
Шаг 9
Следующим слоем выложить опять картофельное пюре и смазать желтками. Запекать при 200° 20 минут.
Подача
Шаг 10
Готовое блюдо разделить на порции.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
запеканка
запеканка с молоком
запеканка с сыром
запеканка с яйцом
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон картошки
ужин
ужин с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться