Вкусная запеканка с грибами и печенью

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень вкусная и простая запеканка с грибами и печенью, которую вы обязательно должны приготовить на обед или ужин. Блюдо точно понравится вам, ведь она подарит вам только положительные эмоции и чувство сытости на долгое время. Такое блюдо отлично подойдет к праздничному столу.

Калории

134.26 ккал

Белки

8.28 г

Жиры

9.88 г

Углеводы

4.43 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжья печень

500 г

Шампиньоны

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сметана

750 г

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

10 г

Cделать более полезным

Акцентируйте внимание на спелые, свежие грибы, вместо поваренной соли используйте морскую соль, а также свежие овощи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте под проточной водой говяжью печень с овощами, почистите лук от шелухи, морковь от кожуры и грибы. Распределите продукты по емкостям, вместе с остальными ингредиентами, для дальнейшего использования.

Приготовление

Шаг 2

Приварите шампиньоны, после поместите их в подсоленную воду, в глубокой емкости, доведите до кипения, варите 5 минут. Нарежьте мелко лук с печенью говядины, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте все в общей емкости.

Шаг 3

Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета на разогретой в оливковом масле сковороде. Аккуратно достаньте грибы, далее остудите их. После порежьте кусочками, добавьте к овощам в сковороду.

Шаг 4

Следующим делом смажьте противень растительным маслом и выложите сначала печень, морковь с луком и грибами, опять печень и напоследок полейте сметаной. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте 30 минут. За 10 минут до окончания готовки посыпьте запеканку тертым сыром.