Вкусная рисовая запеканка с курицей и грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Готовить запеканки это одно удовольствие, а кушать их еще приятнее. Попробуйте приготовить эту необыкновенно вкусную, красивую, ароматную и сытную рисовую запеканку. Для этого блюда вам не потребуется большое количество ингредиентов.

Калории

182.33 ккал

Белки

11.53 г

Жиры

6.54 г

Углеводы

18.93 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Рис

400 г

Шампиньоны

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сметана

200 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для уменьшения калорийности блюда используйте сметану с меньшим процентом жирности. Для приготовления выбирайте качественные и свежие ингредиенты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и нарежьте лук кубиками и шампиньоны. Промойте рис под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте на разных сковородках лук и грибы до готового состояния. После приготовления соедините в отдельной емкости грибы с луком. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сковородке до румяной корочки. Соедините его с обжаренным луком и грибами.

Шаг 3

Промытый рис поставьте вариться на средний огонь, готовьте 10 минут. После приготовления слейте лишнюю жидкость, соедините с луком, куриным филе, грибами и посолите. В отдельной емкости взбейте яйца со сметаной и добавьте половину натертого сыра, тщательно все перемешайте.

Шаг 4

В смазанную растительным маслом форму выкладывайте сначала рис с мясом, луком и грибами. Затем залейте яичной смесью и посыпьте сверху оставшемся сыром. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.