Картофель помыть, почистить и нарезать ломтиками шириной около 5 миллиметров. Отправить в холодную воду на 15 минут. Далее достать и оставить сушиться.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 4
В фарш добавить одно яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 5
На противень, смазанный растительным маслом, выложить слоем картошку. Посолить и поперчить. Сверху разложить лук и сделать сетку из майонеза.
Шаг 6
Помидоры помыть, нарезать ломтиками и выложить поверху картошки с луком. Смазать майонезом.
Шаг 7
Сыр натереть на крупной терке и выложить сверху.
Шаг 8
Накрыть запеканку фольгой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на один час. Проверить по картошке: если она готова — значит и запеканка готова.
Подача
Шаг 9
Перед подачей блюдо можно украсить сушеной зеленью базилика.