Нежная творожная запеканка без муки

Рецепт с фото

Простой рецепт запеканки с манкой, без муки. Очень вкусная творожная запеканка, всегда напоминает мне вкус детства.

Калории

133.49 ккал

Белки

12.69 г

Жиры

4.62 г

Углеводы

10.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 5%

400 г

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Манная крупа

20 г

аллерген

Молоко 3,2%

125 г

аллерген

Сахар

40 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить необходимые продукты. Творог лучше брать не менее 5% жирности и не сильно зернистый.

Приготовление

Шаг 2

Творог размять вилкой. Мягкий творог сделает запеканку более воздушной и нежной, поэтому при готовке запеканки можно использовать погружной блендер. Если у вас нет блендера, подойдет металлическое сито или просто обычная вилка.

Шаг 3

В творог добавить 125 миллилитров молока, 1 яйцо, сахар по вкусу и соль. Перетереть погружным блендером до однородности.

Шаг 4

Добавить манку и опять перемешать погружным блендером. Оставить миску с творожной массой на 20 минут, чтобы манка набухла. Включить духовку для разогрева на 180 градусов.

Шаг 5

Перед тем как отправить творожную массу в духовку, форму для запекания надо смазать сливочным маслом. Выпекать творожную запеканку при 180 градусах 45 минут. Запеканке необходимо остыть 20-25 минут.

Как только запеканка будет готова, не спешите доставать е из формы, иначе она получится неровная.