Запеканка с фаршем и картошкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Эту картофельную запеканку можно приготовить из любого фарша. Мы решили взять фарш из свинины и говядины. Он не слишком калорийный и при этом в нем много сока. Чтобы приготовить запеканку, вам нужно смешать фарш с нарезанным луком и специями, а после этого запечь в духовке. За 10 минут до готовности блюдо рекомендуется посыпать сыром. Тогда оно получится ароматнее.

Калории
174.61 ккал
Белки
7.22 г
Жиры
12.21 г
Углеводы
8.65 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка
600 г — 5 шт.
Молоко 2,5% жирности
200 г — 200 мл
аллерген
Морковь
200 г — 2 шт.
Твердый сыр
200 г
аллерген
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Соль
по вкусу

Для подачи

Сметана
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Блюдо получится полезнее, если вы приготовите запеканку из куриного фарша или из фарша из индейки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Помойте и почистите картофель, лук и морковь. Подготовьте терку, форму для запекания и фольгу.

Приготовление

Шаг 2
Нарежьте картофель и морковь кружочками. Мелко нашинкуйте лук.
Шаг 3
Переложите фарш в миску. Добавьте к нему лук, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Смажьте форму маслом. Выложите в нее мясной фарш. Разровняйте его при помощи лопатки.
Шаг 5
Положите овощные ломтики поверх фарша. В отдельной емкости смешайте молоко со специями.
Шаг 6
Залейте получившейся смесью будущую запеканку. Включите духовку разогреваться до 200℃.
Шаг 7
Накройте форму фольгой и уберите ее в разогретый духовой шкаф на 40 минут.
Шаг 8
Снимите с готовой запеканки фольгу. Натрите сыр и посыпьте им блюдо. Верните форму в духовку еще на 10 минут, но фольгой уже не закрывайте, чтобы сыр расплавился и зарумянился.

Подача

Шаг 9
Разрежьте запеканку с мясным фаршем и картофелем на порционные кусочки. Подайте блюдо со сметаной и консервированным горошком.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QGh

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться