Классическая творожная запеканка в духовке

Рецепт с фото — Русская кухня

Творожную запеканку можно подать на завтрак, полдник или в качестве десерта. Но перед этим ее лучше полностью остудить, чтобы она стабилизировалась и не разваливалась. Можно даже оставить запеканку на ночь в холодильнике, тогда утром она будет еще вкуснее. Творог хорошо сочетается и со сладкими ингредиентами, и с солеными. Поэтому можете по вкусу добавить в запеканку хоть ягоды или фрукты, хоть кусочки овощей и зелень. Не обязательно добавлять их в тесто, можно украсить запеканку уже после выпекания.

Калории

186.39 ккал

Белки

11.09 г

Жиры

12.75 г

Углеводы

6.92 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Творог 9% жирности

200 г

аллерген

Сметана 20% жирности

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Крахмал

16 г — 2 ст. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Малина

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сметаны возьмите натуральный йогурт или сметану с меньшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте куриные яйца. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте миксер и блендер.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте в большую миску куриные яйца. Добавьте ванильный сахар и крахмал. Взбейте миксером в пышную пену.

Можно добавить больше сахара по вкусу. Коричневый сахар придаст карамельный аромат запеканке. А чтобы сделать запеканку полезнее, добавьте вместо сахара мед.