Плов для детей

Рецепт с фото

Для детских садов разрабатывают специальные рецепты, в том числе и детского плова. В соответствии с ними готовят все блюда для малышей. В плове для детей, подаваемом как в детском саду, есть один нюанс — это использование томатного пюре.

Калории

131.54 ккал

Белки

5.46 г

Жиры

4.62 г

Углеводы

17.03 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжья лопатка

300 г

Круглый рис

300 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Морковь

125 г

Репчатый лук

100 г

Томатное пюре

90 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Вода

600 г — 600 мл

Cделать более полезным

Замените говядину на грудку или бедро индейки. Это мясо более диетическое и содержит минимум жиров, но много белка.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рис хорошо промойте под проточной водой, чтобы вымылся весь крахмал. Мясо помойте и порежьте кубиком. Овощи необходимо помыть и почистить. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой или бруском.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте зирвак (овоще-мясную основу для плова). Обжарьте лук, мясо и морковь поочередно в растительном масле до полуготовности (10 минут). Хорошо все перемешайте, добавьте томатное пюре. В получившуюся смесь налейте немного воды и доведите до кипения. Это займет 3-5 мин.

Шаг 3

Приготовьте плов, как в детском саду. Насыпьте в сковороду рис и равномерно распределите. Долейте жидкость, чтобы она покрывала плов на 3 см. Тушите, пока вода не впитается.