Ароматный плов из риса с курицей и пряностями

Рецепт с фото

Этот плов получается очень вкусным, и с насыщенным ароматом специй. Такой плов получается очень нежным и изысканным. Такое блюдо можете приготовить не только с мясом, но и без него, то есть сделать овощной. С добавлением различных специй, плов получается не только вкусным и ароматным. Такой сытный ужин с удовольствием будут кушать не только взрослые, но и дети. В приготовлении много времени не потребуется, а результат вас порадует. Продукты, используемые в данном блюде доступны и полезны.

Калории

144.29 ккал

Белки

7.13 г

Жиры

8.05 г

Углеводы

10.86 г

Занятость

3 ч

Общее время

3 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Курица

800 г

Рис

270 г — 1.5 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Молотый имбирь

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Йогурт

225 г — 1 стакан

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Зира / Кумин

9 г — 0.5 ст. л.

Молотая куркума

5 г — 0.5 ст. л.

Карри

3.5 г — 0.5 ст. л.

Специи для плова

9 г — 0.5 ст. л.

Соль

по вкусу

Вода

400 г — 2 стакан

Для блюда

Вода

400 г — 2 стакан

Cделать более полезным

Вместо риса басмати используйте обычный рис. Добавляйте больше зелени и пряных специй. Йогурт приготовьте самостоятельно или возьмите готовый. Мясо используйте домашнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые продукты и кухонный инвентарь. Курицу разморозьте и замаринуйте заранее. Лук помойте и очистите. Приготовьте специи и масло. Приготовьте томатную пасту и соус самостоятельно или возьмите готовые.

Приготовление

Шаг 2

Разморозьте курицу, помойте и нарежьте на куски. В отдельной миске смешайте специи и йогурт. Добавьте томатную пасту и измельченный чеснок. Переложите курицу в соус и оставьте мариноваться на 2 часа.

Шаг 3

Откройте пачку с рисом, засыпьте в кастрюлю, промойте и снова налейте воду в чистый рис. Оставьте рис в воде на 30, минут.

Шаг 4

Очистите лук от кожуры, помойте и нашинкуйте. Установите сковороду на плиту, добавьте сливочного масла и отправьте лук жариться. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 5

В обжаренный лук добавьте мясо и обжарьте с обеих сторон. Затем выложите сверху мяса рис вместе с маринадом и залейте наполовину водой. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 30 минут до готовности.

Подача

Шаг 6

Подавайте блюдо в горячем виде посыпав тертым сыром. Украсьте измельченной зеленью и веточками петрушки или укропа. Подавайте с соусом или отдельно. Выложите рис на большой лист салата и рядом уложите мясо. Подавайте рис со свежими овощами, соленьями или салатом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QP6

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены обед островато от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон авокадо сезон чеснока ужин