Классический плов

Рецепт с фото

Изначально плов считался восточным блюдом. Сейчас же он готовится повсеместно. Существуем множество вариантов приготовления. Блюдо готовят со свиным, говяжьим, куриным мясом, бараниной и рыбой. В состав классического плова входит рис и зирвак. Зирвак представляет собой мясо, лук, морковь и специи, которые готовятся вместе.

Калории

204.91 ккал

Белки

11.37 г

Жиры

8.37 г

Углеводы

19.9 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

1000 г — 1 кг

Морковь

400 г — 4 шт.

Репчатый лук

320 г — 4 шт.

Рис

540 г — 3 стакан

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Cделать более полезным

Для приготовления блюда замените растительное масло оливковым, так блюдо будет полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо хорошо промойте и нарежьте кубиками. Очистите морковь и лук, нарежьте соломкой. Тщательно промойте рис.

Приготовление

Шаг 2

Мясо выложите в казан в предварительно подогретое масло и обжарьте до румяной корочки, посолите и добавьте приправу для плова.

Шаг 3

Нарезанные овощи добавьте к мясу, сначала морковь, затем лук. После того как лук и морковь приобретут румянец, залейте горячей водой. Ни в коем случае не холодной.

Шаг 4

Затем добавьте предварительно вымытый рис, закройте крышкой и оставьте на плите на 40 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте плов теплым, украсив укропом или петрушкой. Нарежьте свежие овощи или выложите соления.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QPW

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты классика не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон моркови ужин ужин с куриным филе