Плов из бурого риса в мультиварке

Рецепт с фото

Плов — довольно популярное блюдо. В идеале его основу составляет белый пропаренный рис. Но в нашем рецепте используется бурый, он считается полезнее. Также мы дополнили плов курицей, морковью, луком и приправами. Быстрее всего блюдо готовится в мультиварке.

Калории

136.92 ккал

Белки

6.6 г

Жиры

4.77 г

Углеводы

16.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Бурый рис

250 г

Вода

500 г — 500 мл

Куриное филе

250 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Барбарис

1 г — 1 щепотка

Молотая зира / кумин

1 г — 1 щепотка

Молотая куркума

1 г — 1 щепотка

Нут

20 г

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте морковь соловкой, лук кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Филе птицы нарежьте кусочками как на гуляш. Замочите заблаговременно рис и нут в воде.

Приготовление

Шаг 2

Включите мультиварку в режим «Жарка» и обжарьте лук и морковь в течение 3 минут. К прожаренным овощам добавьте филе, обжарьте еще 5-7 минут.

Шаг 3

Теперь добавьте барбарис, кумин, куркуму. Все тщательно перемешайте. Добавьте промытый рис, нут, чеснок, залейте водой. Тщательно перемешивая, посолите по вкусу.

Шаг 4

Включите мультиварку в режим «Варка» или «Каша» на 50 минут. После окончания программы мультиварку выключите и дайте плову постоять 5-10 минут под крышкой.