Плов с маринованным куриным филе

Рецепт с фото — Восточная, узбекская кухня

Плов с куриным филе получается довольно вкусным, нежным, и самое главное — является диетическим блюдом. Чтобы блюдо получилось более сочным, а филе было не сухим, мясо нужно заблаговременно замариновать.

Калории

134.81 ккал

Белки

10.18 г

Жиры

3.16 г

Углеводы

15.84 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

500 г

Вода

800 г

Куриное филе

1000 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Соевый соус

50 г

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Специи для плова

8 г — 2 ч. л.

Кайенский перец

2 г — 1 ч. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Растительное масло

70 г — 70 мл

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Калорийность блюда можно уменьшить. Замените растительное масло оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе нарежьте средними кубиками, лук с морковью — мелкими кубиками. Промойте рис, залейте его водой на 1 час. Чеснок очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте на 15 минут мясо курицы в соевом соусе, добавьте в маринад паприку и кайенский перец.

Шаг 3

Раскалите масло в казане или кастрюле с толстым дном. Обжарьте маринованное филе.

Шаг 4

К обжаренным кусочкам филе добавьте лук, морковь, приправу для плова, поперчите и посолите. Постоянно перемешивайте, жарьте 15 минут.

Шаг 5

В казан с овощами и мясом высыпьте рис, залейте водой, положите чеснок. Все хорошо перемешайте. Варите 30 минут на медленном огне, накрыв казан крышкой.