Диетический плов с куриным филе в духовке

Рецепт с фото

Классический плов — достаточно калорийное блюдо, в котором овощи обжариваются на растительном масле, а в качестве мяса используются жирные сорта свинины и говядины. Однако такое блюдо может быть полезным и диетическим, если следовать рекомендациям по его приготовлению. Полезный плов предпочтительно готовить с мясом курицы или индейки, используя бурый или коричневый рис, а овощи лучше обжаривать на оливковом масле.

Калории

212.7 ккал

Белки

13.11 г

Жиры

5.39 г

Углеводы

27.01 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Рис

350 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи очистите от кожуры и шелухи, мясо тщательно помойте, удалите пленки и кожицу и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Очищенный лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке и отправьте измельченные овощи в разогретую с оливковым маслом сковороду. Обжаривайте овощи несколько минут на сильном огне, затем убавьте огонь и продолжайте жарить до состояния мягкости и румяности.

Шаг 3

Куриное филе нарежьте небольшими брусочками, добавьте мясо к овощам на сковороде и продолжайте обжаривать ингредиенты в течение 10-15 минут. Потом переложите мясо с луком и морковью в казан, посолите и поперчите блюдо, приправьте специями и мелкорубленным чесноком. Промытый несколько раз рис выложите сверху на мясо с овощами, залейте блюдо водой немного выше уровня риса. Отправьте казан с блюдом в разогретую до 200 °С духовку на 40 минут до готовности.

Подача

Шаг 4

Диетический плов с куриным филе в духовке подавайте в порционных тарелках в горячем виде, дополнив салатом из свежих овощей и зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QQK

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин ужин с куриным филе