Рассыпчатый плов с курицей на сковороде

Рецепт с фото

Плов — популярное, многими любимое блюдо. Обычно его готовят из баранины, из свинины. Это мясо с большим содержанием жира. Но плов с курицей получается ничуть не менее вкусным, только менее калорийным. В готовке можно применять любой вид риса. Специи подбирайте по вкусу. Можно использовать черный перец, можно и стандартные приправы для плова, которые продаются в готовых смесях. Для плова можно использовать любые части курицы. Традиционно в блюдо добавляют такие пряности, тмин, зира, кориандр и пажитник.

Калории

230.06 ккал

Белки

11.36 г

Жиры

12.68 г

Углеводы

17.32 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 ч

Сложность

4 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

500 г

Курица

1500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Чеснок

6 г — 2 шт.

Растительное масло

100 г

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Подавайте блюдо со свежими зубчиками чеснока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис проточной водой. Очистите и нарежьте овощи.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте мясо на небольшие, примерно одинаковые по размеру куски. Если на мясе есть кожица, ее по желанию можно снять или оставить. Обжаривайте мясо на сковороде 5 минут.

Шаг 3

Добавьте к жарящемуся мясу нарезанный лук и морковь. Обжаривайте все еще в течение 10 минут.

Шаг 4

К мясу и овощам добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте растительное масло. Залейте блюдо 200 граммами воды, по середине поместите чеснок и томите 10 минут.