Вкусный рассыпчатый плов со свининой

Рецепт с фото

Этот простой рецепт плова со свининой приготовит даже новичок на кухне. Рис получается рассыпчатым и вкусным.

Калории

222.62 ккал

Белки

10.07 г

Жиры

11.05 г

Углеводы

19.85 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 31 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

300 г

Свинина

700 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Растительное масло

по вкусу

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Специи для плова

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите все ингредиенты перед собой. Овощи помойте и очистите.

Приготовление

Шаг 2

Промойте рис до прозрачной воды и оставьте в воде, пока готовятся другие ингредиенты.

Шаг 3

Нарежьте мясо кубиками, лук полукольцами,а морковь брусочками. Это важно, если натереть на тёрке, получится каша.

Шаг 4

На разогретом масле обжарьте мясо на максимальном огне, мешайте пока мясо не перестанет прилипать к жаровне. Жарьте пока не испарится лишняя жидкость.

Шаг 5

Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.

Шаг 6

Добавьте морковь и готовьте до полуготовности. Ложкой можно будет легко сломать брусочек. Если морковь начинает пригорать, добавьте теплой воды.

Шаг 7

Добавьте специи, соль, перец. Все перемешайте и добавьте воды, чтобы покрыла морковь. Пусть закипит, бульон должен быть солоноватым, если нет, добавьте соли.

Шаг 8

Слейте воду с риса и распределите его сверху в жаровне. Мешать не надо. Как закипит, убавьте огонь до минимума. Сделайте ножом глубокие отверстия, доходящие до дна, воткните зубчики чеснока в рис для аромата. Закройте крышку и томите до готовности риса.

Подача

Шаг 9

Подавайте плов с салатом или нарезкой из свежих овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QR2

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса блюда из свинины ваши рецепты вторые блюда горячие блюда на новый год мясные блюда не содержит распространенных аллергенов новый год обед островато от редакции партнерские проекты плов сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин ужин со свининой