Индийский плов с нутовой подливкой

Рецепт с фото — Индийская кухня

Это индийский плов с подливкой готовят в Индии на каждом празднике. Получается быстрое и полезное блюдо, а самое главное вегетарианское.

Калории

268.43 ккал

Белки

9.68 г

Жиры

9.98 г

Углеводы

37.1 г

Занятость

53 мин

Общее время

56 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис «басмати»

500 г

Зира / Кумин

36 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Топленое сливочное масло

80 г — 5 ст. л.

Нут

400 г

Специи для плова

54 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте в казане специи: зиру и приправы для плова.

Шаг 3

Промойте рис.

Шаг 4

Обжарьте рис.

Шаг 5

Добавьте воду, посолите, перемешайте и варите на медленном огне

На 1 кг риса понадобится 2 л воды.

Шаг 6

Замоченный нут сварите в воде до готовности (около 40 минут).

Шаг 7

Готовый нут добавьте к рису и доведите все ингредиенты до готовности.

Подача

Шаг 8

Подавайте с зеленью петрушки и укропа.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QRS

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты плов плов с нутом подлива просто сборник рецептов соусы и маринады ужин