Рассыпчатый плов в мультиварке на режиме «Тушение»

Рецепт с фото

Плов- вкусное, питательное и очень ароматное блюдо. Традиционно его готовят с добавлением большого количества специй, лука, моркови и мяса. Приготовленный в мультиварке, он получается очень сочный, но при этом рассыпчатый. В процессе приготовления рис насыщается вкусом и ароматом мяса и овощей, который оттеняют пряные специи и чеснок. Прекрасным дополнением к такому плову станет бокал вина. Приготовьте это замечательное блюдо на ужин и наслаждайтесь результатом.

Калории

156.3 ккал

Белки

6.01 г

Жиры

10.91 г

Углеводы

8.61 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

1000 г

Рис

100 г

Репчатый лук

1000 г

Морковь

1000 г

Чеснок

120 г — 3 головка

Растительное масло

150 г — 150 мл

Зира / Кумин

6 г — 1 ч. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте бурый рис или рис басмати. Именно в этих сортах риса содержится больше всего полезных веществ. Замените масло на оливковое и используйте менее жирную часть мяса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и помойте овощи. Мясо порежьте небольшими кусками. Морковь нарежьте брусочками, а лук полукольцами.

Приготовление

Шаг 2

Мясо поставьте в скороварку, налейте немного воды и включите режим «Тушение». Когда мясо протушиться, слейте бульон , но не выливайте. Выньте мясо из скороварки.

Шаг 3

В чашу скороварки налейте подсолнечное масло, включите режим "Жарка", добавьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета и добавьте мясо, обжаривайте с луком минут 5. Добавьте морковь и обжаривайте до мягкости моркови. Влейте бульон и добавьте специи.

Шаг 4

Рис промойте, добавьте его в скороварку и не перемешивая воткните в рис чеснок. Посолите и влейте бульон, чтобы он накрывал рис примерно на 1 сантиметр. Включите режим "Плов" и закройте крышку. После звукового сигнала не открывайте скороварку еще 10 минут.