Ароматный постный плов с чесноком

Рецепт с фото

Ароматный постный плов с чесноком это диетическое блюдо, состоящее из риса, овощей и специй. Такое блюдо можно приготовить во время поста или диеты, так как плов не содержит мясные продукты и животные жиры. При этом, по этому рецепту рис получается рассыпчатый, нежный с приятным тонким ароматом и пряным вкусом. Аромат и пряный вкус блюдо приобретает благодаря острому чесноку и приправе к плову, которая состоит из смеси пряностей: карри, паприки, хмели-сунели, кориандра, куркумы, тимьяна и кумина.

Калории

174.32 ккал

Белки

2.88 г

Жиры

5.84 г

Углеводы

27.67 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

500 г

Морковь

500 г

Репчатый лук

720 г

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Растительное масло

105 г

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Специи для плова

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать плов полезным и вкусным дополняйте его разнообразными овощами: сладким перцем, помидорами, зеленным горошком или другими овощами. Используйте в приготовлении плова различные приправы и специи по своему вкусу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Репчатый лук и морковь очистите и вымойте. Рис промойте в холодной 4-5 раз.

Приготовление

Шаг 2

Репчатый лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Обжарьте лук до прозрачности и мягкости. Затем, добавьте морковь и обжарьте вместе с луком на умеренном огне в течение 5 -7 минут.

Шаг 3

В сковороду выложите промытый рис. Сразу добавьте приправу к плову, соль и смесь перцев по вкусу. Перемешайте рис с приправами, разровняйте с помощью ложки и воткните в рис зубчики чеснока.

Шаг 4

Содержимое сковороды залейте горячей водой, так чтобы вода был выше уровня риса на 2 см. Накройте сковороду крышкой и после закипания варите на умеренном огне в течение 20-25 минут. Готовому плову перед подачей на стол дайте настояться 10 минут.

Подача

Шаг 5

Ароматный постный плов с чесноком подавайте в порционных тарелках как основное блюдо. Украсьте плов болгарским перцем и зеленью. По желанию к приготовленному блюду подайте салат из свежих овощей или сделайте овощную нарезку и употребляйте вприкуску с основным блюдом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QUZ

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты плов сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин