Рассыпчатый плов с курицей на сковороде

Рецепт с фото

Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Основу составляет рис, а в качестве дополнения выступают различные овощи и мясо. В этом рецепте мы приготовили плов с курицей. Блюдо получается очень сытным. Вместо курицы можно использовать другое мясо, например, индейку. В таком случае блюдо получится более необычным.

Калории

142.78 ккал

Белки

7.15 г

Жиры

6.75 г

Углеводы

13.26 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Круглый рис

330 г

Курица

800 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

50 г — 10 зубчик

Вода

800 г — 800 мл

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления блюда выбирайте хорошее мясо. Лучше всего приобрести его в фермерском магазине. В таком случае у вас не возникнет сомнений по поводу качества курицы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис несколько раз под проточной водой. Вымойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. При необходимости очистите ее от кожи. Помойте и почистите лук, чеснок и морковь. Подготовьте большую сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте курицу некрупными кусочками, а овощи — кубиками. Поставьте сковороду с маслом на огонь. Переложите в нее мясо и обжарьте до золотистой корочки. К готовой курице добавьте лук, морковь, соль и перец, перемешайте. Готовьте ингредиенты еще 2-3 минуты.

Шаг 3

Добавьте к готовым ингредиентам немного воды и зубчики чеснока. Накройте сковороду крышкой и оставьте курицу тушиться на 10-15 минут. Затем всыпьте к мясу рис. Залейте его оставшейся водой, накройте крышкой и оставьте еще на 25 минут. Готовый плов снимите с плиты и дайте настояться минимум 10 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте ароматный плов с курицей в горячем виде. При желании дополните его свежими овощами и зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QWC

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед плов плов с курицей просто сезон моркови сезон чеснока ужин