Плов из курицы с чесноком

Рецепт с фото

Приготовление традиционного плова занимает несколько часов, не каждый обладает таким количеством времени. Поэтому предлагаю вам блюдо узбекской кухни по упрощенному рецепту.

Калории

257.45 ккал

Белки

8.22 г

Жиры

7.05 г

Углеводы

39.33 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Рис

360 г — 2 стакан

Куриное филе

150 г

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеный чеснок

по вкусу

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

На сковороду налить растительное масло, разогреть, положить тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук (достаточно половины луковицы) и дробленые зубчики чеснока. Перемешать и обжаривать до золотистого цвета. На это потребуется 10-12 минут.

Шаг 3

Тем временем ставим на плиту ковш с водой, насыпаем в воду рис, солим по вкусу. Варим рис до готовности, примерно 15-18 минут.

Шаг 4

Филе курицы промываем и режем на кубики среднего размера.

Шаг 5

Добавляем кусочки филе на сковороду с пережаркой. Добавляем молотый перец и немного соли. Перемешиваем, жарим еще минут 7-10 на медленном огне. Если масло выпарилось, то добавьте еще немного.

Шаг 6

После этого добавьте к ингредиентам томатную пасту и размешайте. Обжаривайте еще 3-5 минут.

Шаг 7

Готовый рис нужно промыть в дуршлаге под струй холодной воды.

Шаг 8

Блюдо в полуготовности. Именно в этот момент следует добавлять рис на сковороду.

Шаг 9

Добавляем рис и перемешиваем. Обжариваем примерно 5-8 минут.

Шаг 10

Блюдо готово! Можно подавать на стол.

Шаг 11

Раскладывайте порционно по тарелкам.

Подача

Шаг 12

Лучше всего плов подавать с овощами, свежими огурцами или помидорами. сверху можно посыпать чесноком для остроты и добавить щепотку соли. Приятного аппетита.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QXr

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты плов плов с курицей просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин ужин с куриным филе