Плов с курицей в кастрюле
Рецепт с фото
Вкусный плов с куриными корочками.
Калории
240.6 ккал
Белки
10.44 г
Жиры
10.64 г
Углеводы
25.28 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
1500 г
— 1.5 кг
900 г
300 г
— 3 шт.
160 г
— 2 шт.
по вкусу
100 г
— 100 мл
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Рис хорошо промываем под холодной водой (не менее 7 раз) и заливаем водой.
Шаг 3
Куриные окорочка режем на куски (средние). Один окорочок режется на 5-6 кусков.
Шаг 4
В кастрюле с толстыми стенками нагреваем растительное масло.
Шаг 5
В кипящее масло выкладываем курицу и жарим под крышкой на сильном огне в течении 20 минут.
Шаг 6
Пока мясо готовится, чистим лук и морковь.
Шаг 7
Морковь натираем на крупной терке.
Шаг 8
Лук режем мелко.
Шаг 9
Лук высыпаем в мясо, хорошо перемешиваем.
Шаг 10
Добавляем морковь, хорошо перемешиваем.
Шаг 11
Добавляем приправу (соль, перец, можно использовать готовую приправу для плова), перемешиваем и даем увариться 3-5 минут.
Шаг 12
Засыпаем рис и аккуратно разравниваем.
Шаг 13
Заливаем водой (на 2-3 сантиметра выше риса), накрываем крышкой и варим в течении 15-20 минут до выпаривания воды. Крышку желательно в процессе варки не поднимать.
Шаг 14
Готовый плов накрываем крышкой. Если едим не сразу, его можно укутать в одеяло, чтобы он не остыл.
Подача
Шаг 15
Плов выкладываем в плоские тарелки, контролируя, пропорцию риса и мяса! Приятного аппетита!
Категории рецепта
блюда из круп
блюда из риса
ваши рецепты
вторые блюда
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
плов
просто
сезон моркови
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться