Аппетитные пельмени с креветками

Рецепт с фото

Пельмени — одно из самых универсальных блюд в мире, ведь его основа — это тесто, а в начинку можно положить абсолютно всё что угодно. В интернете можно найти пельмени со свининой, с говядиной, бараниной, птицей, рыбой и даже морепродуктами. Также не стоит сбрасывать со счетов вегетарианские пельмени с соевым мясом. Пельмени с креветками — блюдо, переходящее в разряд изысканных. Его приятный необычный вкус нельзя ни с чем сравнить. Такое блюдо точно придётся по душе всем, кто хоть раз в жизни его попробует.

Калории

155.93 ккал

Белки

12.21 г

Жиры

1.01 г

Углеводы

23.95 г

Занятость

50 мин

Общее время

4 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Вода

160 г — 160 мл

Креветки

400 г

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Подайте к пельменям с креветками соевый соус. Он отлично дополнит их вкус, а также сделает блюдо полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Креветки заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы они могли разморозиться.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте муку, воду и немного соли и вымесите эластичное тесто. Вымешивать нужно около 10 минут. Затем оберните тесто в полиэтиленовый пакет или пищевую плёнку и оставьте на 2 часа.

Шаг 3

Отстоявшееся тесто вымесите ещё раз и оставьте ещё на час. Затем повторите ту же процедуру ещё раз. После каждого вымешивания помешайте тесто для расстойки в пакет или плёнку. Настоявшееся тесто разделите на несколько частей, скатайте их в шарики.

Шаг 4

Мелко порубите креветки. Совсем мелкие креветочки можно оставить целыми для придания начинке разнообразной текстуры. Каждый шар теста раскатайте в тонкий пласт и стаканом вырежьте из них заготовки для пельменей. В каждую заготовку поместите ложку начинки и слепите пельмени. Варите их в слегка подсоленном кипятке под крышкой 5-6 минут.