Эластичное тесто для пельменей
Рецепт с фото
Тесто является необходимой составляющей пельменей. Рецептов теста существует огромное множество. Но классическим считается состав: мука, яйцо и немного воды. Это тесто получается эластичным и не липким, благодаря этому лепить пельмени легко.
Калории
244.83 ккал
Белки
6.25 г
Жиры
8.04 г
Углеводы
36.91 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
250 г
— 1.25 стакан
390 г
— 3 стакан
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
51 г
— 3 ст. л.
60 г
— 1 шт.
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Яйцо вымойте теплой водой. Муку отмерьте и просейте в отдельную чашу.
Приготовление
Шаг 2
Взбейте в отдельной емкости яйцо с солью и сахаром. В полученную смесь добавьте растительное масло и минеральную воду. Можно использовать как подсолнечное масло, так и оливковое. Хорошо перемешайте с помощью венчика.
Шаг 3
В полученную массу постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите эластичное тесто. Вымешивайте тесто в течение 5 минут до полного увлажнения всех компонентов. Оставьте тесто отдохнуть в течение 20 минут, накрыв от заветривания пищевой пленкой.
Шаг 4
Раскатайте тесто толщиной 3 мм. Тесто настолько эластичное, что стол мукой можно не посыпать. Вырежьте формой круги диаметром 6-7 см. Положите на каждый кружок начинку и защипните края. Готовые пельмени можно заморозить или сразу отварить в подсоленной воде.
Подача
Шаг 5
Используйте данное тесто и для приготовления вареников или пельменей. Чтобы порадовать своих деток, добавьте в тесто несколько капель свекольного сока, оно приобретет бордовый оттенок.
Категории рецепта
Тесто для пельменей
ваши рецепты
вторые блюда
выпечка
горячие блюда на новый год
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
мучные вторые блюда
новый год
обед
от редакции
партнерские проекты
пельмени
просто
сборник рецептов
тесто
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться