Домашние пельмени с мясным фаршем
Рецепт с фото
Моя семья ест только домашние пельмени, поэтому я научилась сама делать тесто и привыкла самостоятельно подготавливать мясо на фарш.
Калории
299.72 ккал
Белки
9.19 г
Жиры
18.71 г
Углеводы
23.17 г
Занятость
50 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
390 г
— 3 стакан
аллерген
200 г
— 1 стакан
1 г
— 1 щепотка
51 г
— 3 ст. л.
60 г
— 1 шт.
аллерген
500 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Яйцо, масло и соль смешать.
Шаг 3
Добавить 3 стакана муки и 1 стакан кипятка (стакан должен быть одинаковый как для муки, так и для воды). Все перемешать.
Шаг 4
Перемешивать все ложкой, так как можно обжечься кипятком.
Шаг 5
Выложить на стол и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Шаг 6
Готовое тесто положить в пакет и оставить на 20 минут.
Шаг 7
В фарш добавить лук, посолить и поперчить.
Шаг 8
Тесто получается эластичное и мягкое, мукой стол я не присыпаю, потому что тесто не прилипает.
Шаг 9
Из этого количества теста и фарша получается 130 пельменей. Варить нужное количество до готовности.
Подача
Шаг 10
Подавать обязательно с хреновиной и сметаной.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
мучные вторые блюда
обед
от редакции
партнерские проекты
пельмени
пельмени с фаршем домашним
просто
сборник рецептов
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться