Пельмени классические со свиным фаршем
Рецепт с фото
Пельмени — русское национальное блюдо, подаются с сурпой или без.
Калории
182.1 ккал
Белки
10.3 г
Жиры
10.89 г
Углеводы
10.06 г
Занятость
35 мин
Общее время
2 ч 15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
160 г
— 2 шт.
20 г
— 4 зубчик
25 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 ч. л.
260 г
— 2 стакан
аллерген
99 г
— 3 шт.
аллерген
400 г
— 2 стакан
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для теста смешиваем муку, яйца и воду смешиваем, хорошо перемешиваем, замешиваем плотное тесто, чтобы не липло к рукам. Кладем в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
В свиной фарш добавляем мелко нарезанный лук, молотый перец и соль. Перемешиваем.
Шаг 4
Тесто раскатываем тонко приблизительно 0,8 мм и вырезаем кружки диаметром 3 см.
Шаг 5
Лепим пельмени, в каждый кружочек кладем немного фарша и формируем пельмени.
Шаг 6
В кипяченую воду кладем пельмени и варим 35 минут. Как только пельмени всплыли на поверхность, готово.
Подача
Шаг 7
Можно подать с веточкой зеленого лука или украсить зеленью на свой вкус.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
классика
мучные вторые блюда
обед
островато
от редакции
партнерские проекты
пельмени
пельмени со свининой
просто
сборник рецептов
сезон чеснока
ужин
ужин со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться