Цветные пельмени с говяжьим фаршем

Рецепт с фото

Готовлю для детишек домашние цветные пельмени. Деткам очень нравится, получается очень вкусно! А разный цвет пельменей очень интересен для детей и повышает аппетит.

Калории

213.43 ккал

Белки

10.6 г

Жиры

9.11 г

Углеводы

21.5 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

780 г — 6 стакан

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Молотая куркума

3 г

Растительное масло

15 г — 3 ч. л.

Вода

300 г — 300 мл

Соль

по вкусу

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Говяжий фарш

1000 г

Репчатый лук

320 г — 4 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Лук нарезать и измельчить в блендере.

Шаг 3

Добавить измельченный лук к фаршу, соль и перец по вкусу и перемешать.

Шаг 4

В чашу налить стакан теплой воды, добавить одно яйцо, куркуму, 1 чайную ложку растительного масла, соль по вкусу. Всё перемешать и добавить постепенно 2 стакана муки, замесить тесто.

Шаг 5

Тесто раскатать, вырезать кружочки стаканом, выложить начинку из фарша и налепить пельмени.

Шаг 6

В чашу влить стакан теплой воды, добавить томатную пасту, яйцо, 1 чайную ложку растительного масла, щепотку соли и перемешать. Добавить 2 стакана муки постепенно и замесить тесто.

Шаг 7

Тесто раскатать, вырезать кружочки стаканом, выложить начинку из фарша и налепить пельмени.

Шаг 8

Петрушку измельчить в блендере, добавить стакан воды и процедить через сито. Добавить к полученной смеси яйцо, щепотку соли, перемешать. Добавить 2 стакана муки понемногу и замесить тесто.

Шаг 9

Тесто раскатать, вырезать кружочки стаканом, выложить начинку из фарша и налепить пельмени.

Шаг 10

Положить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить до готовности 6-8 минут.

Шаг 11

Выложить пельмени на блюдо.

Подача

Шаг 12

Подавать порционно со сметаной. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qhv

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены мучные вторые блюда обед от редакции партнерские проекты пельмени просто сборник рецептов сезон зелени ужин