Как сварить пельмени

Рецепт с фото

Когда нужно быстро, сытно и вкусно пообедать, то пельмени станут отличным вариантом. Конечно, магазинные пельмени уступают по качеству домашним, но и среди них есть очень хорошие варианты. Читайте внимательно состав на упаковке. Выбирайте пельмени категории «А» или «Б», в них больше мяса и меньше других добавок.

Калории

36.66 ккал

Белки

1.66 г

Жиры

2.32 г

Углеводы

2.29 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пельмени

400 г

Вода

2000 г — 10 стакан

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Смесь перцев

1.5 г — 0.5 ч. л.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать пельмени полезнее, добавьте овощи в бульон. Целая луковица и морковь улучшат вкус готового блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Размораживать пельмени предварительно не нужно. Их нужно класть из морозилки сразу в кастрюлю с кипящей водой.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю подходящего размера воду. Добавьте соль, перец, лавровый лист, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.

В воду можно добавить замороженный бульон или бульонный кубик (учтите, что в нем содержится соль). Также можно добавить целую очищенную луковицу, морковку и стебель сельдерея.

Шаг 3

Когда вода начнет кипеть, положите пельмени в кастрюлю. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну и не слиплись между собой. Перемешивайте пельмени время от времени, пока они не всплывут на поверхность.

Шаг 4

Это шаг-лайфхак. Влейте в кастрюлю полстакана холодной воды, дождитесь повторного закипания. Уменьшите огонь до среднего и варите пельмени еще 7-10 минут.

Время варки зависит от размера пельменей. Например, для микро-пельменей достаточно всего 3-5 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте пельмени со сметаной, горчицей, кетчупом или вообще кетчунезом! На готовые пельмени можно выложить кусочек сливочного масла и перемешать, чтобы равномерно распределить его по всей порции.

Пельмени можно есть как с бульоном, так и без него.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QiR

Категории рецепта

Мастер-рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда за 30 минут мучные вторые блюда не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции пельмени просто ужин