Домашние пельмени со свининой

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот рецепт прямиком из детства. Каждое воскресенье с родителями садились и стряпали пельмени со свининой. Очень простой и вкусный рецепт.

Калории

251.76 ккал

Белки

11.4 г

Жиры

10.57 г

Углеводы

26.54 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиной фарш

500 г

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Первым делом замешиваем тесто. Вливаем в просеянную муку воду, добавляем солью и яйцо (предварительно их смешиваем). Далее добавляем растительное масло, собирая муку со всех сторон до тех пор, пока не получится крутое тесто. Если тесто не собирается, добавляем воду. Замешиваем и даем тесту отдохнуть 20 минут. В это время берем фарш (у меня покупной, вы можете сделать дома).

Шаг 3

Тесто разрезаем на жгутики, из них делаем шайбочки. Каждую шайбочку раскатываем скалкой. Выкладываем фарш и лепим пельмени.

Шаг 4

Пока лепим пельмени, можно закипятить воду с добавлением лаврового листа и соли. В кипящую воду отправляем наши пельмени и варим до готовности.

Подача

Шаг 5

Вареные пельмешки подаем с кетчупом, майонезом или уксусом. Можно посыпать перцем.

Понравился рецепт?

В Избранное (3)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QjB

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены мучные вторые блюда обед от редакции пельмени пельмени со свининой просто ужин ужин со свининой