Пельмени по-уральски

Рецепт с фото

В этом рецепте пельмени не варятся и не жарятся, а запекаются в духовке. Для дополнительного вкуса добавьте в форму ветчину и сыр, а также сметанный соус. По вкусу положите и другие ингредиенты: бекон, свежую зелень, майонез или брынзу. Приготовить такое блюдо можно даже для большой компании, если в запасе есть несколько пачек замороженных полуфабрикатов. Разумеется, из домашних пельменей это блюдо получится еще вкуснее.

Калории

149.74 ккал

Белки

6.01 г

Жиры

11.09 г

Углеводы

6.5 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пельмени

500 г

Сметана 15% жирности

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Ветчина

10 г

аллерген

Российский сыр

50 г

аллерген

Вода

400 г — 400 мл

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Соленые огурцы

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите легкий сыр с пониженным содержанием жира.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Подготовьте форму для запекания. Предварительно размораживать пельмени не нужно.

Приготовление

Шаг 2

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите пельмени в форму в один слой.

Вместо растительного масла можете использовать сливочное или топленое.

Шаг 3

Приправьте пельмени солью и черным молотым перцем.

Шаг 4

Нарежьте ветчину тонкой соломкой.

Шаг 5

Разложите ветчину поверх пельменей.

Шаг 6

Натрите сыр на средней терке.

Возьмите любой сорт сыра по своему вкусу. Главное, чтобы он хорошо плавился.

Шаг 7

Выложите сыр ровным слоем в форму.

Шаг 8

Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте в миске воду со сметаной при помощи вилки или венчика. Залейте этой смесью пельмени. Поставьте форму в духовку и запекайте пельмени в течение 40 минут.