Нежный свиной шашлык

Рецепт с фото

Нежный свиной шашлык хороший рецепт для особых поводов. Шашлык, в большинстве случаев, готовится на семейные праздники и у каждого есть свой рецепт и свои секреты приготовления. Для того чтобы мясо стало мягким и таяло во рту в данном рецепте используется минеральная вода и лук. Эти ингредиенты очень часто используются для размягчения мяса.

Калории

193.17 ккал

Белки

11.8 г

Жиры

15.77 г

Углеводы

0.91 г

Занятость

30 мин

Общее время

4 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

2000 г

Минеральная вода

500 г — 500 мл

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Кориандр

по вкусу

Приправа для свинины

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Готовьте из качественной свинины. Лучше покупайте на рынке или используйте домашнюю.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите мясо. Налейте минералку. Подготовьте лук и специи.

Приготовление

Шаг 2

Мясо нарежьте довольно крупными кусочками. Лук очистите и порежьте кольцами. Залейте мясо минералкой и добавьте лук и специи. Хорошо перемешайте все руками. Немного подавите лук, чтобы он пустил сок. Оставьте мариноваться в холодильнике на 3 часа.

Шаг 3

Насадите готовое мясо на шпажки. Застелите фольгу в противень для запекания и поставьте его вниз духовки. На решетку выложите мясо и Запекайте при 190 градусах 40 минут в режиме гриль.