Нежный свиной шашлык в маринаде из сока граната и киви

Рецепт с фото

Свинина считается одним из наиболее распространенных видов мяса во всем мире благодаря хорошим вкусовым характеристикам, высокой пищевой ценности, простоте приготовления и отличному сочетанию с другими ингредиентами. Среди огромного разнообразия блюд из свинины, особую популярность имеет шашлык из свиного мяса с добавлением к нему лука, зелени и пряных специй. Приготовить румяный и аппетитный шашлык в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать натуральное свиное мясо.

Калории

204.88 ккал

Белки

11.91 г

Жиры

15.88 г

Углеводы

3.17 г

Занятость

1 ч

Общее время

13 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

2000 г — 2 кг

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Гранат

400 г — 1 шт.

Киви

150 г — 2 шт.

Соль

30 г

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы свиной шашлык, пропитанный гранатовым соком, нес пользу организму, используйте нежирный сорт свинины с плотной текстурой, хорошим видом и приятным ароматом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свинину тщательно помойте водой и обсушите бумажным полотенцем, лук очистите от шелухи, киви очистите от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Свинину порежьте на кусочки среднего размера, лук нарежьте полукольцами небольшой толщины и выложите ингредиенты в большую кастрюлю.Тщательно перемешайте ингредиенты и приступайте к следующему этапу приготовления блюда.

Шаг 3

Очищенный киви нарежьте мелкими кубиками, гранат разрежьте пополам и выжмите из него сок и присоедините киви и гранатовый сок к мясу с луком. Приправьте мясо солью и перцем, тщательно все перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и уберите в холодильник на 12 часов для маринования. Маринованное мясо наденьте на шампуры и готовьте шашлык на мангале в течение 35-40 минут до мягкости и румяности мяса.