Рис со стручковой фасолью

Рецепт с фото

Рис со стручковой фасолью — идеальное блюдо для тех, кто придерживается правильного питания. Рис — источник сложных углеводов, важных аминокислот, витаминов и микроэлементов. Стручковая фасоль низкокалорийна и даже в замороженном виде сохраняет питательные вещества, укрепляющие иммунитет и необходимые для нормальной работы внутренних органов. Если выбираете замороженную смесь в магазине, ощупайте упаковку — ее содержимое должно быть рассыпчатым.

Калории

78.38 ккал

Белки

1.89 г

Жиры

2.75 г

Углеводы

11.25 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Стручковая фасоль замороженная

120 г

Рис длиннозерный

50 г

Вода

200 г — 200 мл

Оливковое масло

10 г — 2 ч. л.

Соевый соус

10 г — 2 ч. л.

аллерген

Сушеный укроп

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для готовки блюда используйте фасоль, выращенную в частных домашних хозяйствах или приобретенную в фермерских магазинах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо помойте рис, меняя воду не менее 6-8 раз. Разморозьте фасоль при комнатной температуре. Приготовьте две небольшие кастрюли, емкости для смешивания заправки, сервировочную тарелку для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Отварите рис. В кастрюлю подходящего размера положите рисовую крупу, налейте 80 мл воды. Доведите до кипения и варите 15 минут на огне слабой мощности. Выключите плиту и оставьте рис на 3 минуты.

Шаг 3

Приготовьте фасоль. В небольшой кастрюльке вскипятите оставшуюся воду. Стручки фасоли опустите в кипяток, посолите по вкусу. Варите с момента закипания в течение 4 минут.

Фасоль можно приготовить в микроволновой печи. Залейте стручки небольшим количеством кипятка и посолите. Закройте крышкой, установите мощность 800 Вт и таймер на 2-3 минуты.