Рис с чили и барбарисом

Рецепт с фото

Приготовьте быстрое и сытное блюдо на обед или ужин с необычным вкусом. Сварите рис вместе с приправой из сушеных овощей, она сделает блюдо насыщенней по вкусу.

Калории

140.46 ккал

Белки

2.36 г

Жиры

3.39 г

Углеводы

25.3 г

Занятость

4 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

500 г — 500 мл

Рис

250 г

Растительное масло

25.5 г — 1.5 ст. л.

Приправа из сушеных овощей

12 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Хлопья чили

по вкусу

Сушеный барбарис

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сотейник с растительным маслом. Добавьте в него рис, приправу из сушеных овощей и барбарис. Обжарьте на огне выше среднего в течение 1-2 минуты, периодически помешивая, чтобы все ингредиенты пропитались маслом.

Шаг 3

Влейте в сотейник теплую воду и включите огонь на максимальный. Доведите до кипения. Убавьте огонь на минимальный и варите под крышкой 18-20 минут.

Шаг 4

Когда рис сварится, выключите огонь. Дайте ему настояться под крышкой еще 8-10 минут. Добавьте соль и чили, хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 5

Подавайте рис горячим сразу после приготовления как самостоятельное блюдо или как гарнир. Для большей остроты при подаче посыпьте блюдо хлопьями чили.