Перловка с грибами
Рецепт с фото
Перловка — очень полезная и питательная крупа, которая после варки приобретает приятный ореховый оттенок вкуса. В перловке содержится много клетчатки, она полезна для кожи, костей, сердца и органов ЖКТ. Сама по себе крупа оставляет долгое чувство насыщения, но с добавление грибов каша станет еще более питательной. Перловка с грибами — ароматное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира.
Калории
217.92 ккал
Белки
5.94 г
Жиры
3.57 г
Углеводы
40.65 г
Занятость
15 мин
Общее время
3 ч 35 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
аллерген
150 г
80 г
— 1 шт.
30 г
— 1 пучок
10 г
— 2 зубчик
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
Cделать более полезным
При приготовлении используйте меньше растительного масла.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте грибы и зелень, лук очистите от шелухи. Перед варкой залейте перловку водой на 2 часа.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны кусочками среднего размера.
Шаг 3
Нарежьте лук, чеснок и зелень.
Шаг 4
В подходящую кастрюлю выложите перловую крупу и залейте водой в пропорции 1:3. Включите огонь и дождитесь кипения. Убавьте огонь и варите 50 минут.
Шаг 5
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарьте репчатый лук.
Шаг 6
К луку добавьте нарезанные грибы.
Шаг 7
Обжарьте лук и грибы до золотистой корочки.
Шаг 8
К готовым грибам добавьте перловку и измельченный чеснок.
Шаг 9
Перловку с грибами посолите и перемешайте.
Подача
Шаг 10
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Категории рецепта
блюда из грибов
блюда из круп
впечатляющий рецепт
вторые блюда
гарниры
гарниры из круп
гарниры из перловки
есть распространенные аллергены
обед
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться