Булгур с картошкой

Рецепт с фото

Булгур — это отличная альтернатива рису и гречке. Внешне он напоминает перловую крупу, но он сделан из обработанной пшеницы. Булгур всегда получается не только вкусным, но и рассыпчатым. Крупа прекрасно сочетается с овощами, мясом и рыбой. Вкус булгура подчеркивают многие пряные травы. Попробуйте приготовить булгур с картошкой — получится сытное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина.

Калории

91.39 ккал

Белки

2.18 г

Жиры

3.39 г

Углеводы

11.89 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Булгур

95 г — 0.5 стакан

аллерген

Вода

400 г — 2 стакан

Сливочное масло

30 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Кинза

30 г — 1 пучок

Приправа для картофеля

2 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Кинза

3 г — 1 веточка

Cделать более полезным

При аллергии на глютен булгур можно заменить на рис.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Булгур промойте под проточной водой. Картофель помойте, очистите и нарежьте крупными кусочками. Кинзу промойте и нарежьте, отложите немного зелени для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Сварите булгур. Налейте воду в кастрюлю, насыпьте немного соли и поставьте на огонь. Доведите до теплого состояния и всыпьте булгур. Варите крупу 15 минут.

Шаг 3

Добавьте картофель. Кусочки картофеля добавьте к булгуру и варите до готовности. Добавьте сливочное масло и перемешайте до растворения. Затем добавьте нарезанную кинзу, приправу для картофеля и готовьте еще 5 минут.