Сливочное картофельное пюре с молоком

Рецепт с фото

Картофельное пюре любят и взрослые, и дети. А еще оно подходит к большинству блюд. В этом рецепте мы показали, как приготовить его со сливочным маслом и молоком. Картофель лучше брать крахмалистый — у него светло-коричневая шершавая кожура. Во время приготовления такой картофель хорошо разваривается, поэтому пюре получается более однородным и воздушным.

Калории

36.44 ккал

Белки

0.67 г

Жиры

2.05 г

Углеводы

3.83 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

500 г

Вода

1600 г — 1.6 л

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и почистите картофель. Подготовьте кастрюлю, дуршлаг и толкушку.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель кубиками и выложите в сотейник. Залейте его водой. Поставьте сотейник на плиту и оставьте картофель вариться 20-25 минут.

Готовый картофель становится мягким и легко протыкается ножом или вилкой.

Шаг 3

Слейте из сотейника с картофелем всю воду.

Шаг 4

Добавьте к картофелю молоко и соль по вкусу. Разомните его толкушкой до пюреобразного состояния.

Шаг 5

Нарежьте сливочное масло на несколько кусочков. Добавьте их в сотейник и перемешайте. Накройте пюре крышкой и дайте ему настояться 10-15 минут перед подачей.