Картофельное пюре по-холостяцки
Рецепт с фото — Русская кухня
Обнаружив, что есть только картошка, лучок и морковка, а есть хочется опять, то вынужден приготовить нечто и без заморочек.
Калории
104.73 ккал
Белки
1.81 г
Жиры
5.33 г
Углеводы
12.36 г
Занятость
1 ч 15 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
3000 г
— 3 кг
1000 г
— 1 кг
500 г
— 0.5 кг
200 г
аллерген
5 г
500 г
— 500 мл
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Очистите картошку, лук и морковку.
Шаг 3
Нарежьте лук для зажарки перьями.
Шаг 4
Растопите 100 грамм сливочного масла.
Шаг 5
Отварите картошку до полного приготовления. Томите на среднем огне.
Шаг 6
Пассеруйте лук до полуготовности.
Шаг 7
Добавьте к лучу морковку и ещ 100 грамм масла сливочного. Лук распределите при этом по сторонам, а морковь оставьте в середине.
Шаг 8
После того, как отварилась картошка, слейте воду. Добавьте сливки, чтобы пюре было воздушнее.
Шаг 9
Разомните картошку в сливках и добавьте соль по вкусу.
Шаг 10
К пюре выложите зажарку из лука и морковки.
Шаг 11
Соедините пюре и зажарку.
Подача
Шаг 12
Чтобы не пачкать лишнюю посуду, а затем не мыть лишние тарелки, можете разогревать блюдо в кастрюле.
Категории рецепта
блюда из картофеля
ваши рецепты
вторые блюда
гарниры
гарниры из картошки
гарниры из овощей
есть распространенные аллергены
картофельное пюре
обед
от редакции
просто
сезон картошки
сезон моркови
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться