Запеченная кукуруза с лаймом и кинзой
Рецепт с фото
Горячая кукуруза с цитрусовыми нотами лайма и свежей кинзой получается очень самобытной. Ее вкус уносит в мексиканские переулки, напоминает о тайских закусочных и индийских кибитках. Чтобы кукуруза получилась сочной, перед тем, как отправлять ее в духовку, замочите початки на 30 минут в воде. Благодаря этому зерна вберут в себя дополнительную влагу и не высохнут на гриле.
Калории
152.5 ккал
Белки
3.52 г
Жиры
7.47 г
Углеводы
18.62 г
Занятость
10 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
600 г
— 2 шт.
60 г
— 1 шт.
50 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
30 г
— 1 пучок
Cделать более полезным
Замените сливочное масло оливковым или кукурузным.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите кукурузу от листьев и волокон, промойте и разрежьте на половинки. Замочите в воде на 30 минут. Подготовьте фольгу. Помойте и измельчите кинзу. Вымойте лайм, из половины выжмите сок, вторую половину нарежьте дольками.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте кукурузу. Натрите початки солью, перцем чили и сливочным маслом. Сбрызните кукурузу соком свежего лайма. Заверните кукурузу в фольгу и оставьте на 30 минут, чтобы она пропиталась специями.
Шаг 3
Запеките кукурузу. Разогрейте духовку и переведите на режим гриля. Положите початки в фольге на противень и поставьте в духовку на 40 минут.
Чтобы закуска получилась более нежной, перед запеканием выложите на каждую часть кукурузы по дополнительному кусочку сливочного масла.
Подача
Шаг 4
Готовую кукурузу украсьте дольками лайма, посыпьте крупной солью и рубленой кинзой.
Категории рецепта
блюда из круп
впечатляющий рецепт
вторые блюда
гарниры
гарниры из кукурузы
гарниры из овощей
есть распространенные аллергены
запеченные блюда
обед
островато
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон кукурузы
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться