Запеченная кукуруза с укропом

Рецепт с фото

Для запекания выбирайте упругие початки кукурузы. Предварительно их можно отварить или замочить на 2-4 часа в воде, так зерна станут сочнее. Можно использовать и замороженную кукурузу. Перед запеканием ее не размораживают, а опускают в кипяток и варят до готовности 30-40 минут. Перед приготовлением кукурузы в духовке ее помещают в рукав для запекания или заворачивают в фольгу. Так початки остаются нежными и не пережариваются, а витамины и микроэлементы, содержащиеся в зернах, сохраняются.

Калории

29.26 ккал

Белки

0.71 г

Жиры

1.3 г

Углеводы

3.85 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукуруза

300 г — 1 шт.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сушеный укроп

2 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Вода

1500 г — 7.5 стакан

Для украшения

Укроп

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Используйте для запекания рафинированное оливковое масло вместо подсолнечного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свежую кукурузу освободите от листьев и волосков. Замороженную кукурузу разморозьте. Чеснок очистите, помойте и пропустите через пресс. Промойте укроп для подачи. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте рукав для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте соус. В миску сложите измельченный чеснок, добавьте соль, сушеный укроп и подсолнечное масло. Перемешайте ингредиенты и дайте соусу настояться приблизительно 15-20 минут. За это время масло пропитается вкусом и ароматом укропа и чеснока.

Шаг 3

Запеките кукурузу. Сложите кусочки кукурузы в рукав для запекания, полейте их соусом, закройте пакет и распределите соус внутри. Поставьте кукурузу запекаться при 180 градусах на 25 минут.

Подача

Шаг 4

Запеченную с укропом кукурузу достаньте из рукава для запекания. Выложите на тарелку и украсьте веточками свежего укропа. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.