Простой тортик к чаю

Рецепт с фото

Шоколадный бисквит отлично сочетается с густым кремом из творожной массы и сгущенного молока. Больше для этого простого тортика не потребуется ничего, он и так получится вкусным и красивым. При желании можно украсить десерт трюфелями или другими конфетами, шоколадным драже или зефиром.

Калории

312.58 ккал

Белки

7.62 г

Жиры

15.32 г

Углеводы

37.42 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Молоко 2,5% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

95 г — 95 мл

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Какао-порошок

100 г — 4 ст. л.

Сгущенное молоко

150 г

аллерген

Творожная масса

100 г

аллерген

Ванильный пудинг

15 г

аллерген

Для подачи

Мята

по вкусу

Клубника

по вкусу

аллерген

Взбитые сливки

по вкусу

аллерген

Шоколадная крошка

по вкусу

Cделать более полезным

Выберите какао-порошок высокого качества, без сахара, сухого молока и других добавок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте молоко из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Просейте муку. Вымойте и обсушите куриные яйца. Подготовьте миски, миксер, плоское блюдо, круглую форму для выпечки диаметром 18-20 см.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте в миску яйца, всыпьте к ним сахар. Взбейте миксером до образования пышной массы.

Шаг 3

Влейте в массу молоко и еще раз взбейте на небольшой скорости миксера.

Шаг 4

Смешайте в миске разрыхлитель, какао-порошок и муку. Всыпьте в яично-молочную смесь и взбейте на маленькой скорости миксера. Влейте подсолнечное масло и смешайте его с тестом лопаткой до однородной консистенции.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму 1 ч.л. подсолнечного масла. Перелейте готовое тесто в форму для выпечки. Поставьте ее в духовку и пеките бисквит в течение 25-30 минут. Достаньте бисквит из духовки и дайте ему остыть.

Шаг 6

Помойте и обсушите насадки миксера. Выложите в чистую миску творожную массу, сгущенное молоко, всыпьте сухой ванильный пудинг. Смешайте все миксером в густой гладкий крем.

Шаг 7

Извлеките остывший бисквит из формы, разрежьте вдоль на 3 равных части. Положите один корж на плоское блюдо, промажьте его ⅓ творожного крема.

Шаг 8

Закройте крем вторым коржом и снова промажьте кремом. Накройте слой крема третьим коржом, также покройте его кремом и уберите торт в холодильник минимум на 2-3 часа.